Галузеві сесії
Ресторанний та готельний бізнес
Тема розвитку готельного і ресторанного бізнесу вперше винесена для обговорення на черговій сесії традиційного Муніципального інвестиційного форуму "TIME to INVEST", який успішно відбувся у місті Кропивницькому 28 вересня 2018 року в рамках Міжнародної агропромислової виставки "AgroExpo-2018".
У галузевій сесії взяли участь голова обласної державної адміністрації Сергій Кузьменко та міський голова Кропивницького Андрій Райкович.
Із усієї України з’їхалися до обласного центру спеціалісти – готельєри і ресторатори, щоб обмінятися знаннями та досвідом професіоналів індустрії гостинності та експертів консалтингу, власників і топ-менеджерів закладів громадського харчування та готелів. Отриманий досвід дозволить у подальшому покращити інфраструктуру міста, збільшити потік туристів та вдосконалити професійні здібності людей, які працюють у готельно-ресторанній сфері.
- Ознака сучасного міста – це не лише розвинений промисловий потенціал, а й хороші дороги, комфортні, доступні готелі, хостели, ресторани, кав’ярні. Величезна інфраструктура, яка із розряду обслуговуючих, супутніх переросла в значимі сервіси, - відзначив у своєму вступному слові Андрій Райкович. - Життя вимагатиме від нас розвитку, модернізації, популяризації сувенірних, декоративно-ужиткових лінійок, які використовуватимуть в промисли потокове виробництво. Сьогодні саме цей сегмент бізнесу потребує розвитку, наповнення новими ідеями. Навіть виставка "АгроЕкспо" доводить, що нам - місту, розташованому у серці України, нині не вистачає готельних об’єктів. Ми дуже потребуємо впровадження якісної моделі інформаційно - туристичного обслуговування. Я радий, що обговорити її з’їхалися спеціалісти з усієї країни. Переконаний, що це матиме позитивний результат. Міська рада охоче підтримає сучасні свіжі проекти, що служитимуть розбудові сучасних сервісів та іміджу Кропивницького.
Програма проведення галузевої сесії
Відеопрезентація "Кропивницький: Затишний, Мрійливий, Справжній"
Автор ідеї - Вікторія Колосова
Відеозйомка - Олександр Майоров, Ілля Зельонкін
Монтаж - Олена Демчак
Презентації спікерів галузевої сесії
Ситуація на ринку готельно-ресторанних послуг міста Кропивницького, Андрій Паливода
Франшиза як вдалий спосіб відкрити кафе, Олескандр Бронза
Тренди розвитку банківських сервісів для готельного та ресторанного бізнесу, Наталія Кірєєва
Перспективи розвитку хостелів в Україні, Володимир Колесник (м. Запоріжжя)
Готельний бізнес регіону - можливості та ризики, Олександр Чорний (м. Київ)
Секрети ресторанного текстилю, Алла Шаркова