Україна вперше приймає Європейський регіональний саміт шкільного харчування
У Києві розпочав роботу перший Європейський регіональний саміт шкільного харчування, який триватиме упродовж двох днів – 12 та 13 листопада. Тут зібралися близько 500 учасників: українські та європейські високопосадовці, фахівці та громадські активісти з різних куточків світу, аби об’єднати зусилля для зміцнення програм шкільного харчування не лише в Європі, а й за її межами.
Серед учасників саміту - Прем'єр-міністр України, перша леді України, а також українські міністри, які відповідають за реформи шкільного харчування — Міністерство освіти і науки, Міністерство охорони здоров'я, Міністерство економіки, Міністерство розвитку громад та територій, а також їхні колеги з європейських країн. Крім того, у заході взяли участь урядовці провідних європейських країн, представники таких міжнародних організацій, як ЮНІСЕФ, ВПП ООН, Бюро ВООЗ в Україні,, ПРООН (UNDP), Швейцарсько-український проєкт «Децентралізація для розвитку демократичної освіти» DECIDE, а також дипломати та міжнародні експерти.
Захід об’єднав представників більше ніж 20 міжнародних організацій, серед яких були такі провідні установи, як Всесвітня продовольча програма (WFP), Temet International Oy Ltd, Італійське агентство з розвитку співпраці (AICS), Консорціум досліджень у сфері шкільного харчування та охорони здоров’я, JICA, Партнерство з розвитку дітей, KEK-CDC, Швейцарське агентство з розвитку та співпраці (SDC) та Світовий банк.
Крім того, на саміті працюють представники урядів та посольств понад 20 країн, серед яких Норвегія, Фінляндія, Литва, Хорватія, Словенія, Люксембург, Швейцарія, Словаччина, Європейський Союз, Австрія, Бразилія, Іспанія, Молдова, Пакистан, Таджикистан, Чехія, Чорногорія, Швеція, Франція, Болгарія та інші. Ці уряди надали важливу підтримку Україні в процесі відновлення та розвитку, зокрема у сферах освіти, охорони здоров’я та продовольчої безпеки.
Кропивницький на саміті представляють заступник міського голови Олександр Мосін, заступниця начальника ОВА, депутатка міської ради Катерина Колтунова, очниця управління освіти міської ради Лариса Костенко.
Цей саміт став важливим етапом на шляху України до інтеграції в міжнародні ініціативи з розвитку шкільного харчування. У 2023 році наша країна приєдналася до Коаліції шкільного харчування, що відкрило нові можливості для обміну досвідом і впровадження найкращих практик. Це також важливий крок у розвитку реформи шкільного харчування в Україні, ініційованої першою леді Оленою Зеленською у 2020 році. Участь України в саміті дала можливість продемонструвати наші досягнення у реформуванні шкільного харчування, а також отримати нові ідеї для подальшого розвитку.
Саміт урочисто відкрив Прем'єр-міністр України Денис Шмигаль, який у своєму виступі зазначив, що здоров'я наших дітей — безумовний пріоритет України:
- 1,8 млн учнів середніх шкіл забезпечені харчуванням. Із них близько половини харчуються безкоштовно гарячими сніданками або обідами за рахунок коштів, які надає держава. З цього навчального року безкоштовне гаряче харчування доступне для усіх учнів початкових класів. Цього року Уряд спрямував на місця 2 млрд грн. Відбуваються зміни в закупівлі продуктів. Орієнтуємося на локальних виробників, і таким чином стимулюємо фермерство та підприємництво. Здійснюємо планомірну модернізацію харчоблоків у школах усіх регіонів України, які до цього десятиліттями не оновлювалися, - відзначив Денис Шмигаль.
Загалом, за словами Прем'єр-міністра реалізуються 172 проєкти, які створять комфортні умови приготування їжі та харчування для понад 150 тис. учнів.
Презентацію реформи шкільного харчування в Україні для всіх іноземних делегатів представили перша леді Олена Зеленська, Міністр освіти і науки України Оксен Лісовий та Міністр охорони здоров’я України Віктор Ляшко.
Перша леді нагадала про ключові етапи запуску реформи, яка розпочалася ще до війни, та наголосила на важливості адаптації програми в умовах воєнного часу:
- Їжа – значна складова успіхів у навчанні й житті. Тому найперше ми зібрали за одним столом одночасно багато різних інституцій: Міністерство охорони здоров’я, Міністерство освіти і науки, Міністерство економіки, представників громадських організацій, включно з експертами в галузі харчування, кухарів, лікарів, нутриціологів, дієтологів – і почали діяти, крок за кроком», – сказала Олена Зеленська.
Міністр освіти і науки України Оксен Лісовий презентував чотири стратегічні цілі реформи шкільного харчування: посилення спроможності громад, модернізацію інфраструктури шкільних їдалень, розвиток кадрового потенціалу та комунікацію здорового харчування. Він підкреслив, що ці цілі сприяють не лише покращенню харчування в школах, а й розвитку місцевих громад та формуванню культури здорового способу життя серед дітей.
- Цьогоріч ми маємо 1,5 мільярда гривень субвенцій на облаштування харчоблоків у шкільних їдальнях, - повідомив Оксен Лісовий. - Здорове харчування дітей у школах починається з оновлення обладнання та перегляду підходів до всього технологічного процесу. Найголовніше, що ми повинні усвідомлювати: коли говоримо про реформу шкільного харчування, ми маємо на увазі не лише забезпечення дітей обідами, а й більш глобальні питання — створення нової культури здорових харчових звичок.
Саміт проходть на двох сценах — головній та регіональній, що дозволило охопити широкий спектр тем. Крім того, працювала експо-зона, де було представлено близько 40 проєктів з різних регіонів України, які на власному прикладі демонстрували, як реформа шкільного харчування реалізується на місцях. Це дало учасникам можливість ознайомитись з конкретними кроками, які вже були зроблені в громадах, і побачити, як на практиці впроваджуються нововведення.
- Коли освітяни говорять про охорону здоровʼя, а медики про освіту дітей - це момент обʼєднання зусиль, для створення сильної та здорової нації українців через наших дітей, - наголосила Катерина Колтунова. - Реформа шкільного харчування це про якість життя та здоровʼя, це про турботу кожної окремо взятої дитини, турботу про умови роботи працівників харчоблоків та можливості українського бізнесу, який буде обслуговувати ці процеси.
Кропивницька територіальна громада висловила вдячність організаторам за отриману можливість брати участь в події, яка змінить харчову політику в українських містах і громадах, за можливість об'єднатися з однодумцями і обрати шлях, який приведе до прогресу у сфері харчування і реформи продовольчих систем в Україні.
- Саміт шкільного харчування є важливою подією в Україні, оскільки він дає можливість визначити сучасну стратегію в організації шкільного харчування, - наголосив за результатами першого дня участі Олександр Мосін. - Це дозволить, у свою чергу, забезпечити якісне і здорове харчування для кожної дитини. Крім того, це сприятиме розвитку місцевої економіки. Кропивницький хоче розвивати продовольчі системи, ми хочемо вивчати передові практики в політиці здорового харчування і віримо, що спільними діями та підтримкою країн світу досягнемо поставлених Міланським пактом про міську продовольчу політику цілей! Бажаю всім реалізації успішної стратегії: здорове харчування – здорові діти! Здорові діти – потужна держава!
Завдяки зусиллям лідерів з усього світу, зокрема європейських країн, шкільне харчування стає важливою частиною глобальної стратегії досягнення цілей сталого розвитку.
Інформаційна довідка:
Коаліція шкільного харчування — це глобальне партнерство урядів, міжнародних організацій, громадянського суспільства та приватного сектору, спрямоване на забезпечення всіх дітей здоровим, поживним і сталим харчуванням у школах. Метою Коаліції є розширення програм шкільного харчування, покращення здоров'я та успішності учнів, а також підтримка місцевих економік через закупівлю продуктів у дрібних фермерів. Коаліція також прагне досягти Цілей сталого розвитку ООН, зокрема Цілі 2 — Подолання голоду — до 2030 року.
Реформа шкільного харчування в Україні
Реформа шкільного харчування в Україні розпочалася у 2020 році за ініціативи першої леді Олени Зеленської. Її основна мета — забезпечити учнів закладів освіти збалансованим та корисним харчуванням, а також популяризувати культуру здорового харчування серед дітей та їхніх родин.
Ключові аспекти реформи:
- Модернізація інфраструктури: Оновлення харчоблоків і їдалень у школах з використанням новітніх технологій. У 2024 році уряд виділив 1,5 млрд грн на капітальні ремонти та закупівлю сучасного обладнання.
- Впровадження нових стандартів: Створено примірні сезонні меню, які відповідають новим санітарним нормам і рекомендаціям Міністерства охорони здоров’я.
- Три технологічні моделі харчування: Базова кухня, опорна кухня та фабрика-кухня, що дають змогу ефективно організовувати харчування в навчальних закладах різного типу.
- Підвищення кваліфікації кухарів: Створено кулінарні хаби, де кухарі шкільних їдалень проходять навчання та перекваліфікацію для роботи за новими стандартами.
Реформа має на меті знизити рівень неінфекційних захворювань серед дітей, сформувати здорові харчові звички та забезпечити рівний доступ до якісного харчування для учнів по всій країні.
